Episodio 41 - ¡Hablemos del mate!

Hola y bienvenidos a todos al episodio número 41, estás escuchando The Pocket Spanish Podcast, un podcast para estudiantes de español de nivel intermedio o avanzado, mi nombre es Nicolás, y en este podcast podrás encontrar también las transcripciones de cada episodio en www.thepocketspanishpodcast.wordpress.com, si te gusta el podcast y querés ayudarnos, podés recomendarlo con tus amigos, dejar 5 estrellas y activar la campanita para enterarte de los nuevos episodios.

Hola hola ¿Cómo están? bienvenidos a todos a un nuevo episodio, espero que estén muy bien, estamos en un domingo de elecciones en Argentina, son las elecciones primarias para presidente, asi que bueno hace una hora en realidad llegué al departamento, fui a votar, asi que bueno, muchos se preguntarán ¿Qué es lo que estoy haciendo? qué es ese ruido que escuchan, bueno estoy en la cocina, estoy grabando el episodio con mi teléfono, y estoy en la cocina preparando mate porque el episodio de hoy es un episodio dedicado al mate desde el primer comienzo, asi que bueno ese ruido que escuchan es el agua, el agua que está hirviendo, que en realidad como dije en un episodio anterior, para preparar el mate, el agua no tiene que hervir, pero bueno yo la hago hervir para que sea un agua más, porque digamos, a veces el agua puede tener algunas... a veces puede (no) estar demasiado limpia, entonces yo la hiervo y después le agrego un poco de agua de fría, asi que bueno vamos a preparar el mate juntos en este episodio, porque este episodio, como dije antes, es un episodio dedicado al mate, pero antes de empezar este episodio de conversación, que bueno después van a poder escuchar la conversación que tuve con Devin de USA, les recuerdo que pueden acceder a las transcripciones de cada episodio, todavía varias transcripciones están atrasadas, porque bueno esto demora tiempo, pero bueno muchas gracias a todos los miembros del club de transcripción que están colaborando con las transcripciones, ayuda muchísimo que podamos ofrecer estas transcripciones lo más rápido posible, también te invito a sumarte al club de conversación del podcast, tenemos un club de conversación todas las semanas, 3 veces por semana por sólo 5 dólares al mes vas a poder acceder a un club de conversación en el cual hablamos sobre diferentes temas, a veces hablamos sobre temas que tienen que ver con algunos episodios del podcast, y a veces hablamos sobre otros temas más generales. Me vengo ahora sí a la computadora para leerles dos mensajes que me dejaron algunos oyentes, el primero es de Eszter, que bueno ya nos había escrito antes, y bueno siempre tiene una participación también muy activa en Instagram, asi que ahora les voy a leer el mensaje de Eszter y el mensaje de Dale, que me lo dejó en Spotify, que bueno Dale es mi estudiante hace ya más de 1 año que tengo clases con Dale, asi que bueno, Dale te mando un abrazo si me estás escuchando, muchas gracias por tu mensaje.

Eszter: "Hola Nico, en el finde pude escuchar más episodios de tu podcast, Ramble 2, las universidades e Ikigai, me gustaron muchísimo, siempre espero los nuevos episodios, porque es 100% el tema es interesante, actual y me hace pensar, que tengas una linda semana, un saludo desde Hungría"

Dale: "Me gustan los podcast mucho Nicolás, esta edición de RAMBLING, era muy interesante, especialmente la discusión de las universidades".

Bueno ahí están los dos mensajes que recibí estos días, muchas gracias Eszter y muchas gracias Dale, por contactarse, aprecio muchísimo sus mensajes y bueno, siempre intento traerles episodios interesantes para todos, para que todos puedan digamos escuchar español a través de un tema interesante. Bueno, y mientras preparo el mate van a escuchar unos sonidos de fondo preparando mate, les cuento más o menos de qué trata el episodio de hoy, hablé hace unos días en realidad porque esta grabación fue de hace unos días con Devin que es de USA, yo a Devin lo conocí por Italki, Italki es una plataforma en la cual, nos permite digamos tener una conversación con un nativo y poder practicar el idioma, Devin tuvo una clase de español conmigo en Italki, y bueno en esa clase yo lo conocí y conocí su proyecto, y el conoció también mi proyecto, y llegamos a la conclusión de que estaría bueno hacer un episodio juntos, no les quiero contar demasiada información sobre Devin porque ya tienen una grabación 30 minutos, una conversación con el, pero algo que quería decir, algo que me parece importante es que este es el primer episodio del podcast en el que van a escuchar a una persona no nativa de español, hablando en español, creo que es importante digamos como personas que aprendemos idiomas, es importante también expuesto a otras personas no nativas, personas que hablan español pero que no son nativas, especialmente con el tema de los acentos, porque no es lo mismo una persona que es de Italia y que habla español que un estadounidense que habla español, claramente el italiano tiene otro acento, y claramente el estadounidense tiene otro, entonces está bueno también traer personas que no sean nativas para que ustedes puedan tener una exposición al español, un español digamos, con otro acento, asi que bueno los dejo con la conversación, yo continuo haciendo mate, y el episodio lo siguen escuchando ustedes, espero que lo disfruten, y buena escucha.

Nico: Bueno, hola Devin bienvenido ¿Cómo estás?

Devin: ¡Mucho gusto! bueno, gracias por invitarme a este podcast, y también mucho éxito en tu show y todo, entonces felicitaciones, te felicito.

Nico: Gracias a vos por haber aceptado esta invitación, asi que bueno, ¿Te gustaría presentarte para la audiencia, para los que no te conocen, un poco sobre vos?

Devin: Claro claro, bueno, me llamo, o mi nombre es Devin como Kevin, con "D" porque a veces es un nombre un poco complicado, especialmente en español, entonces mi como digamos, tema que tenemos en común más o menos es que mi esposa es de Argentina, de Tucumán, está como en el norte pero vivimos en Nashville, USA, entonces yo soy "puro yankee", como decían en Argentina o "gringo" como quieras decir, soy estadounidense, y bueno soy un director de una escuela, inglés como segundo idioma, lengua extranjera, y por eso bueno me gustan los idiomas, y aprendí español a través de todo eso, pero no soy profesor asi que no me mandan preguntas de cómo se dice eso en inglés, la verdad no sé, es como tal cual decimos, yo (me) enfoco más en el castellano o el español, eso me da más pasión.

Nico: O sea que sos el director de una escuela, no sabía eso.

Devin: Si, te conté eso anteriormente.

Nico: Ahh, perdón no me acordaba

Devin: Es más o menos un secreto que normalmente no digo porque, temas de trabajo, es separado pero bueno.

Nico: Porque en realidad nosotros nos conocimos por una clase en Italki

Devin: Si, tal cual, (por) si tus oyentes no (saben) Italki es como un programa o una aplicación, o sitio web que puedes contactar profesores privados o digamos.. tutores bien económicos y tu puedes conseguir cualquier país, cualquier idioma, bueno, la verdad (además) de español hay otros idiomas, es super bueno, la verdad yo uso también en español, también con francés, árabe, yo lo he utilizado para aprender otros idiomas también, entonces (lo) recomiendo sí o sí, 5 estrellas.

Nico: Si si si Italki es una gran oportunidad para aquellas personas que quieran tener la oportunidad de hablar con un nativo por media hora, por 45 minutos o incluso una hora a un precio muy conveniente en muchos casos, asi que bueno muy bien, y el episodio de hoy era especial, yo te invité porque yo sé que tenés como una conexión especial con esta bebida muy famosa en Argentina que es el mate ¿no?

Devin: Si, entonces ¿Dónde empiezo con eso?

Nico: Okay, bien para definir un poco para los que no saben de qué estamos hablando porque seguramente hay personas que no conocen qué es el mate ¿Cómo le explicarías a un extranjero qué es el mate?

Devin: Bueno (en) primer lugar, si eso es exactamente (lo) que hago a través de mi canal en Instagram "Yerba Mate Power" , explicar en inglés a los extranjeros, o digamos la gente fuera de Argentina o de la cultura del mate, de ¿Qué es el mate?, ¿(cuáles) son sus beneficios? ¿Qué es? ¿Cómo se toma? ¿Cómo se prepara? todos (esos) temas, pero para (explicarlo de forma más simple), es una infusión, que quiere decir como un té, pero yo sé que para Argentina eso es todo una polémica, que no es un té, porque es más que un té, más que una infusión pero para (explicarlo de una forma más simple) es así, y viene de Sudamérica de (la) parte de Paraguay, Uruguay, Argentina, el sur de Brasil, especialmente en Argentina la provincia de Misiones es bien famosa (por) la yerba mate y bueno, es una cosa super cultural en Argentina todo, la verdad toda la Argentina toma, bueno no digo todo, pero la verdad casi todo, y es una cosa de conexión, de amistad, (está muy arraigado a la cultura argentina), por eso yo también comparto esto a través de mi esposa, que ella me enseñó todas sus cosas también y por eso yo traté de compartir todo lo bueno del mate.

Nico: Exacto, o sea que vos tenés digamos una cuenta en Instagram donde compartís tu conocimiento y también ayudas a los estadounidenses que quieran como conocer la historia del mate ¿Cómo es eso del Instagram?

Devin: Si bueno, lo que pasa aquí en USA, si tus oyentes que no son de USA, tenemos una cultura bien individualista, que quiere decir que cada uno (está) con sus cosas, por eso no hay tanta conexión de compartir las cosas, entonces es cómo un choque (cultural) con eso de Argentina y eso del mate, entonces acá en los USA toda la gente que ve la yerba mate, normalmente lo ve a través de una bebida energética, como una lata, que está bien, no quiero negar que bueno, que está mal, pero no es (la) fuente de todos los nutrientes naturales, y también agregan bastante azúcar en estas bebidas y cosas así, entonces bueno si quieres los beneficios, y quieres conocer de dónde viene, ahi (está) lo tradicional y todos los beneficios del mate, y ayudar a los estadounidenses que no entienden de dónde viene, o por qué tiene esta conexión o por qué es tan especial.

Nico: Ahh, estás hablando de estas bebidas que.. en Argentina no existen esas bebidas, pero he visto en internet que hay muchos países de Europa o USA que hay como estas bebidas energéticas sabor a mate.

Devin: También es otro tema de.. conveniente?

Nico: Es un tema de conveniencia, a la industria...le conviene.

Devin: (Lo) quiero ya... no quiero (tomarme) 3-5 minutos para preparar, o tampoco tengo un (termo), o mate, yerba, mejor me compro una lata y listo.

Nico: Y es individual claro, no se comparte, no tiene el sentimiento de compartir, porque para los que no saben, el mate es una bebida que se comparte, o sea es un mate por grupo, no es que cada persona tiene su mate, sino que hay una persona en el grupo que se encarga digamos de preparar el mate y le pasa el mate a todos, uno por uno, y cada uno tiene que terminarse lo que tiene, del agua, del mate, ese es como el ritual que tiene.

Devin: Si, tal cual, y también hay todo un vocabulario que puedes enseñar a tus oyentes, de como el "cebador", que es esta persona que prepara el mate para todos, "cebar", es un verbo que quiere decir como preparar el mate, entonces hay unas palabras ahí..y..

Nico: Y después tenemos la bombilla, el agua pasa del mate a tu boca por una bombilla que es como una especie de pajita, podemos decir en español, pero en el mate se llama bombilla, y si, el mate..

Devin: Si esa es una confusión para la gente que aprende español, porque probablemente, bueno en USA aprendemos más español latino, mexicano, más o menos, y bombilla quiere decir como "foco", que es la luz, y la gente piensa en bombilla y piensa en la luz, pero en Argentina bombilla es la pajita o sorbete, otras palabras también, bueno en inglés "straw"

Nico: Es verdad, exacto si, y bueno muchos se estarán preguntando digamos, vos que sos de USA, ¿Cómo fue el primer encuentro con el mate? o sea porque vos dijiste que lo conocés gracias a tu esposa que es de Argentina, pero ¿Cómo fue, vos te acordás de cómo fue la primera vez que viste a una persona tomando mate? digo una persona porque no sé a quién viste por primera vez, si fue a tu esposa o fue a tus suegros, ¿Te acordás cómo fue tu primer reacción?

Devin: Bueno, no te conté toda la historia, pero otra..digamos, más profundo, bueno de hecho tengo primas de..bueno, la hermana de mi papá, que es mi tia, ella vive en Argentina, ella está casada con un argentino , y ellos viven en Entre Rios ahora, pero mis primos viven allá, uno en Buenos Aires, y bueno, cuando ellos vinieron para una reunión familiar hace 20 años, no sé hace mucho tiempo, esta fue mi primera interacción con el mate, y cuando tenía no sé... como 10, 11, o 12 años, y la verdad, super fuerte, porque tiene un olor específico y sabor específico, bien amargo, y huele más o menos como digamos, pasto o césped o algo así, hojas ¿no? y como un té verde pero más fuerte, y obviamente este aroma (me quedó marcado) tanto 15 años después conocí (a) mi esposa que en esta época era mi novia, ella tenía el mate, (estábamos) jugando como un partido afuera, en el campo o en la cancha, y ahí lo vi y yo.... "ah, yo he visto esto antes", y ella, no sé pensaba que yo era canchero o algo y (estaba) intentando.. "ah si seguro este tipo sabe", pero no, lo (había visto) por mis familiares, y bueno, con ella yo tomé sólo para pasar el tiempo con ella y no lo tomé con tanta frecuencia hasta 7-8 después, porque ahora yo soy el cebador, yo preparo todas las mañanas para ella y para nosotros.

Nico: ¿Y hace mucho que empezaste con esto de estar más en contacto con el mate?

Devin: ¿(En el sentido) del canal y todo eso?

Nico: Claro, si

Devin: Si empecé como hace dos años, porque siempre tenía este pensamiento..."bueno tengo que convertir esto en (algo), entonces subía a Instagram, yo empecé a postear como no sé.. 3 o 4 posteos y me rendí y (me fui), y reinicié hace un año porque (tenía) tiempo, y no sé otro amigo me animó "no no, tienes que seguir eso, por tu pasión" y la verdad hay gente que tiene que saber y bueno (me puse) a full, posteando videos, contándole a la gente, entonces ese es mi (mensaje) para la gente que está escuchando, si siguen su pasión, lo que sea, si tienes pasión por las cosas, por ejemplo tu con los idiomas, aunque no es tu carrera, bueno sigue ahí, porque es mejor que tu (tengas) pasión por las cosas, que hacer las cosas sólo porque no sé... la cultura, o tus viejos o quien te diga (qué hacer).

Nico: Si estoy de acuerdo, además no solamente trabajas con el tema del mate, sino también te gusta compartir la cultura argentina o latina con los esposos de latinas ¿no?

Devin: Si, estoy tratando de buscar esto, a través de mi cuenta de español que es muy...digamos pobre, es poca la gente ahí (seguidores), pero ahora no te conté pero hoy mismo lancé el Spanish Mentor Podcast, que bueno yo decidí porque..también me (llevo) bien con el podcasting, y me gusta mucho, la verdad, empecé y wow es re divertido hacer ¿no?, seguro que tu sientes lo mismo, por la conversaciones y las cosas como, tu puedes (expresarte) y encontrar gente genial como vos, yo (te) conocí a través de todo eso, y ¿Cómo digo, como el networking? hacer conexiones con la otra gente.

Nico: Si, por internet diría yo, no sé.

Devin: Pero bueno, si estoy tratando de...okay ¿Cómo puedo amplicar (el) mensaje para más personas? para compartir más cosas así... yo creo que tu también con el tema del podcast tu puedes pasar digamos lecciones, a través de episodios, en vez de... tratar de crear contenido todo el tiempo, es okay yo puedo hacer una lección cada semana para todos, quien quiera, y yo también estoy haciendo eso más o menos, y ahora con podcasts no estoy exactamente enfocado en todos, (voy a enfocarme más en un grupo específico), estoy enfocándome en la gente que no habla español o entiende un poco y cómo llegar a la fluidez como yo, y el proceso de todo eso en el largo plazo más o menos, porque siempre la gente me pregunta ¿Cómo haces? y bueno aquí está.

Nico: ¿Cómo se llama entonces tu nuevo podcast?

Devin: Spanish Mentor Podcast.

Nico: Bueno asi que todos los que están escuchando lo pueden encontrar en Spotify ¿no? en todas las plataformas.

Devin: Si, está en Spotify y en Apple también y bueno, está en mi canal, bueno (lo) pueden encontrar ahí

Nico: Okay muy bien, bueno me parece perfecto. Bueno y en USA me imagino que, bueno como dijimos antes el mate como dijimos antes no es algo... no es una bebida conocida, más alla de esa bebida energética esa, ¿Cuál fue la reacción de las personas, o sea de los estadounidenses cuando les hablás de esta bebida y de qué significa? ¿Les gusta, no les gusta, cómo es la reacción?

Devin: Bueno, lo bueno y lo malo, lo bueno es que la gente (tiene curiosidad), quiere ver ¿Qué es esto? y te preguntan más o menos, hay otros que no te preguntan y sólo sospechan que es marihuana o algo así, porque ¿Parece un poco raro no? especialmente con las hojas, estás (tomando) agua y todo con tu termo ahí, pasando el mate a todos lados como.. ¿Qué hacen esos tipos? pero también gracias a Messi, que ahora hay mucho conocimiento (sobre el mate) y la gente sabe lo que es, (aunque) no es muy conocido, pero la gente tiene curiosidad, hace preguntas, y yo puedo compartir, decir las cosas, y los invito a probar, pero a veces es..bueno la verdad la primera vez que lo pruebas no te gusta, pero está bien, es asi.

Nico: Especialmente creo que no les gusta por el sabor amargo ¿no? hay muchos que los toman con azúcar.

Devin: Desafortunadamente yo creo que todo el mundo, a la gente le gustan las cosas con más azúcar, más dulce, y puedes hacer(lo) dulce, yo no, porque en primer lugar no quiero agregar azúcar, y en segundo lugar, ahora me encanta el amargo, y es un tema también que es como un sabor como adecuado que a través del tiempo de tomarlo te (empieza) a gustar el amargo, es como el café, hay gente que toma bien bien dulce, después menos azúcar y después les gusta el café negro, yo creo que es así y bueno, desafortunadamente aquí hay muchas cosas, el azúcar (es) agregada a muchas cosas, entonces el amargo es un choque bastante fuerte, especialmente, la cultura del té no es super fuerte, aquí se toma más café.

Nico: Si están más acostumbrados al gusto dulce, entonces cuando prueban el mate que es super amargo, como que no les gusta pero si, ¿Y vos, ya dijiste que no le agregás azúcar, pero tenés alguna forma de preparar el mate? de alguna forma especial, o tenés algún consejo para las personas que lo quieran probar

Devin: Si, es una muy buena pregunta, porque si, yo trato de.. yo entiendo que no quieran tan amargo como a mi me gusta, entonces yo trato de buscar otras marcas, otras recomendaciones para principiantes digamos, para los que acaban de empezar, entonces hay unas marcas que son más suaves, por ejemplo "Playadito" es el más conocido en Argentina, que es super suave, super liviano, es bien conocido, puedes comprar en cualquier lado, en Amazon o lo que sea, hay otras recomendaciones que tengo de marcas, pero esa es la primera que se me viene a la mente, esa también está buena, no sé si ¿has probado La Merced?

Nico: Si, me suena, la he escuchado, pero creo que nunca la probé, no me acuerdo

Devin: Es como "la versión cheta" de Taragui.

Nico: La versión más cheta de Taragui

Devin: Si, pero es rica, bueno entonces esa es un poquito más suave, hay otras marcas que son más suaves, entonces hay muchos sabores y variedades, también "CBSé" es otra, que es bien conocida, que tiene un montón de sabores, tienen fruta, lo que sea, tienen todo. Otra recomendación es, si, puedes poner azúcar, no hay drama, o miel, o leche, o coco rallado, es otra buena recomendación, lo que tengas, lo que puedas comprar en cualquier super, coco rallado puedes agregar a la yerba, y no tienes que agregar azúcar, pero también tiene menos amargor, es un poquito más dulce y tiene sabor a coco, entonces es como un "hack" de cómo poner más dulce sin agregar azúcar y dulce.

Nico: ¿Leche? nunca probé eso

Devin: La verdad es.. mucha gente dice y yo tampoco tomo así pero mi esposa de vez en cuando quiere hacer leche con miel, mate cocido digamos, es otro tema, pero para otro día.

Nico: Si si también se puede poner menta o limón, también hay gente que le pone limón o menta, otras hierbas adicionales a las que ya tiene.

Devin: Otro vocabulario "yuyos", quiere decir estas hierbas silvestres que puedes agregar

Nico: Si si! y otra cosa que dijiste "es una yerba cheta", ¿Cómo definirías la palabra "cheta"?

Devin: Okay, si si estoy (tirando) palabras por ahí, me gusta este tema porque es bien curioso para tus oyentes, el dialecto de Argentina es todo un vocabulario, una jerga de Argentina en lugar del español latino, "cheta" quiere decir como de alta clase, como en España se dice "pijo" si, hace mucho tiempo, porque yo vivía en Galicia y de vez en cuando algunas palabras me salen, entonces quiere decir "pijo" o de alta clase.

Nico: Exacto, cada país como su palabra para definir cosas que cuestan mucho dinero, mucha plata que son para la clase media o media-alta.

Devin: Como cumbia cheta, que es bien popular.

Nico: Exactamente, todo lo "cheto" es para la clase alta o clase media alta, okay bueno vamos terminando, la última pregunta que quería hacerte es si ¿Desde que empezaste has notado algún cambio en la percepción que tienen los estadounidenses del mate o todavía falta muchísimo tiempo para que se vuelva más popular / famoso?

Devin: Si, ha crecido un montón, la verdad no quiero desilucionarme, falta un montón de tiempo para que mucha gente (lo conozca), porque es así ¿no?, especialmente (la tradición), esto no sé (si va a llegar algún día) porque la verdad, es tan diferente y es un choque de cultura, como ya te he dicho, individualista y conveniente, entonces ese es un fuerte choque, pero hay mucha gente que está tomando, y también el conocimiento de algunas marcas de latas que son bien famosas y están vendiendo montones, entonces por lo menos la gente conoce la yerba mate, sólo no conocen la hoja o más o menos de dónde viene, de hecho mucha gente como yo, gente en Argentina (toma) todos los días pero tampoco (saben) de dónde viene, o la historia, sólo toman y ya está.

Nico: Si tienen como una idea general pero no saben muy bien cuál es el origen digamos, o sea que se puede digamos encontrar productos en los supermercados, principalmente en las ciudades donde hay más hispanohablantes ¿no? ¿Se puede encontrar yerba y esas cosas?

Devin: Si si ahora sí, antes te cuento que yo (tenía) que manejar por 4 horas a una ciudad que se llama Dallas, en Texas porque ahí había un café argentino y ahí fuimos a comprar la yerba porque no había otra opción, ahora en Amazon hay de todo, ellos venden de todo en Amazon, también hay otra.."Pampa Direct" que es bien conocido por todo el mundo, de hecho tengo un descuento si a alguien le interesa y pueden comprar cualquier yerba, la verdad ellos tienen todo, pero en Amazon, hay otras tiendas digamos latinas, lamentablemente los argentinos están más concentrados en Miami y Nueva York, entonces normalmente las tiendas latinas que tenemos por aquí son más digamos centroamericanas, lo argentino no es bien conocido en esta forma, porque bueno cuando tengo que buscar esas cosas como dulce de leche, o "Chocolinas", no tienen en cualquier lado, tengo que buscar, ahora mismo tengo una tienda aquí al lado, aquí donde vivo, encontré una, es un lujo porque la verdad 4 horas de (manejo), y ahora tengo una tienda aquí.

Nico: Y también tu esposa debe estar contenta porque es lindo tener los productos de tu país estando tan lejos.

Devin: Si claro, especialmente el dulce de leche siempre es bienvenido.

Nico: Exacto si, las chocolinas también debe ser rico, para hacer la "chocotorta".

Devin: De hecho yo hice chocotorta por primera vez el fin de semana pasado por su cumple, porque ella acaba de cumplir, hicimos una chocotorta super rica, es mi primera vez, te cuento que es mejor con café que leche, remojas las chocolinas en café en vez de leche.

Nico: Si, es con café, yo cuando la hago, la hago con café, es muy rica. Okay bueno asi que creo que fue muy interesante haber hablado con vos Devin, gracias por haber participado y bueno para los que quieran ya saben que pueden encontrar el link de todos los perfiles de Devin en la descripción de este episodio, asi que bueno muchas gracias Devin por haber participado.

Devin: No muchísimas gracias a vos Nico por invitarme, y la verdad me encantó esta charla, y si te parece en otro momento aquí estoy, me re animo, y otra vez felicitarte por tu podcast, mucho éxito.

Nico: Exitos a vos también, felicitaciones por todo lo que hiciste y bueno éxito para el futuro, para lo que viene. Nos vemos, chau!