Episodio 7 - ¿Vivimos en un ambiente obesogénico? (Parte 2)
Hola, y bienvenidos a todos al episodio número 7 (siete) del podcast. Estás escuchando “The Pocket Spanish Podcast”, un podcast para estudiantes de español de nivel intermedio avanzado que quieren escuchar un podcast con contenido interesante y diferente. Mi nombre es Nicolás, soy de Argentina, soy tutor de español, y además de ser tutor de español, disfruto en mi tiempo libre de crear contenido para estudiantes. Así que te recuerdo que si te gusta el podcast y además, queres leer las transcripciones, las transcripciones están disponibles en la página web del podcast: www.thepocketspanishpodcast.wordpress.com. Además te recuerdo que podes encontrar el podcast en otras plataformas como Google Podcast, Apple Podcast y por supuesto, Spotify. Si te gusta el podcast, no dudes en recomendarlo con tus amigos, poner me gusta y dejar cinco estrellas, para que el podcast siga creciendo. Ahora sí, vamos con el episodio.
(PAUSA)
Hola hola, muy buenos días a todos, estamos en el episodio número 7 (siete) ya del podcast. Hoy es 15 (quince) de Febrero. ¿Comó están? Yo estoy muy contento, pero hoy tal vez van a notar que mi voz está un poco diferente porque ayer en la noche la temperatura, bueno para los que no saben en Argentina es verano, pero ayer por la noche hemos tenido las temperaturas un poco más
bajas de lo normal y bueno, de hecho para estos días se esperan temperaturas un poco frías para el verano, para ser verano. Y bueno, este cambio de temperatura hizo que ahora tenga un poco de resfrío, el resfrío es eso que tenemos a veces algunas personas cuando la temperatura cambia, y bueno, nuestra voz cambia un poco porque tenemos lo que se llama moco en la nariz, tenemos moco en la nariz y bueno, eso. No es nada grave, solamente tengo un poco de resfrío, asi que
bueno, tal vez por eso noten que mi voz está un poco diferente. Bueno, además de eso, estoy contento hoy de empezar un nuevo episodio, que en realidad es la continuación, es la parte 2 (dos) del episodio número 6 (seis), que si no lo escucharon los invito a escucharlo, porque necesitan escuchar el episodio número 6 (seis) primero, que es la parte 1 (uno), para poder escuchar la parte 2 (dos), así tiene sentido la escucha. Asi que si todavía no escucharon el episodio número 6 (seis), los invito a primero escuchar el episodio 6 (seis), y después venir a escuchar el episodio número 7 (siete). Bueno, hoy vamos a, como dije, vamos a continuar con este episodio porque era un tema un poco largo. Para los que lo escucharon hace mucho tiempo, les recuerdo que en el episodio número 6 (seis) hablamos sobre el ambiente obesogénico y como esto puede afectarnos en nuestra vida diaria. Las personas en la actualidad, la mayoría de las personas que viven en las ciudades, estamos expuestos a numerosos factores que pueden llevarnos al sobrepeso y obesidad. Por ejemplo, cantidad innumerable de restaurantes, cantidad innumerables de aplicaciones en el teléfono para pedir comida, cantidad innumerable de publicidad relacionada a los alimentos, etc, etc, etc, además de estilos de vida cada vez más sedentarios. Bueno, en el episodio número seis (6) yo más o menos conté cual es mi experiencia, o cual es en realidad mi situación acá en Córdoba, en la ciudad donde vivo y, dije que acá
hay un ambiente obesogenico bastante grande, yo tengo muchos restaurantes, muchas opciones de comida, comida rápida, muchas aplicaciones para pedir y no mucho espacio para salir a correr por ejemplo, salir a caminar, etc. Bueno, hoy vamos a ver cómo podemos controlar este ambiente obesogénico y que podemos hacer desde nuestra perspectiva, desde nuestra individualidad, desde nuestra persona, como podemos hacer para tratar de que este ambiente obesogénico no nos controle de alguna forma. Así que bueno, espero que les interese este segundo episodio. Vamos a ello.
(PAUSA)
Bueno, antes de empezar, como bien dice este articulo, la mayoría de los factores externos son factores que no podemos controlar como personas porque son factores que solamente pueden ser modificables por los gobiernos o por las industrias. Pero aún así hay algunos que si podemos controlarlos y modificarlos, así que vamos a pasar al consejo, o recomendación número uno
para evitar o controlar un ambiente obesogénico. La primera dice “planifica y organiza: planificar y organizar el menú de la semana, pero también las compras de la semana”. Okay, esto es algo que siempre se recomienda, hay un movimiento de personas que recomienda por ejemplo, en el día domingo hacer como un menú para toda la semana y además ir a comprar o tener lista
la comida para cocinar el día domingo y, lo que hacen estas personas es cocinar durante casi todo el día para toda la semana, y entonces después, durante la semana tienen la heladera (la heladera en Argentina sería el ¿frigorífero? ¿frigorifico? creo que le dicen en España.. o el refrigerador, creo que es el refrigerador, tienen toda la heladera o el refrigerador completo de comida, lleno de la comida que cocinaron el domingo. Entonces, creo que esto es una buena forma de poder tener comida saludable al alcance y comida casera también (comida casera es hecha en casa, significa). Si nosotros tenemos comida saludable o casera disponible en nuestra casa, entonces es más fácil porque no tenemos que pensar que cocinar y no vamos a caer en la tentación de pedir comida por una aplicación y tampoco vamos a tener que salir a un restaurante o salir a comprar. Esto yo una vez lo hice, pero no pude adquirir el hábito. creo que estuve como dos semanas tal vez, pero si fue difícil para mi continuar, porque como eran los días domingos, a veces no sé el domingo no estaba en mi casa, a veces tenía otros planes el domingo y entonces no tenía mucho tiempo para hacerlo y al final no continúe, pero me gustaría poder hacer eso, no se si los domingos, también puede ser un día sábado, un día libre que tengas en la semana, dedicarlo a la cocina y a la planificación de un menú semanal y obviamente, cocinar para toda la semana. Hay también en Argentina, y me imagino que también en sus países, hay personas que se dedican a cocinar y hacer un menú completo para toda la semana y, no sé, tal vez es una buena opción para aquellas personas que no tienen tiempo o que simplemente no les gusta cocinar, comprar estos menús que son saludables y tener disponible para toda la semana. Lo malo de esto es que nosotros no sabemos como estas personas cocinaron ese menú, eso es lo negativo, pero creo que podría ser una buena opción.
(PAUSA)
Este articulo también nos nombra lo importante que es almacenar los productos que tenemos en nuestra casa con mucho cuidado, con mucha precaución o atención. Por ejemplo, si tenemos productos que no son muy saludables o productos industriales es mejor esconderlos, es mejor tenerlos en un lugar donde no sea muy fácil poder acceder a estos productos, poder tener estos productos, por ejemplo los podemos tener en la cocina pero siempre bien escondidos, porque si nosotros tenemos productos que no son saludables muy cerca o por ejemplo, si es muy fácil poder tenerlos en nuestra casa, entonces es muy probable que siempre o todos los días terminemos comiendo estos productos y tal vez no comamos frutas y verduras, etc. Entonces es muy importante que si compramos estos snacks o productos que no son saludables, los tengamos pero escondidos, y que no compremos tampoco en gran cantidad, sino solamente aquello que vamos a comer. Por ejemplo, si queremos comer chocolate, podemos comprar un chocolate no tan grande, sino solamente aquel chocolate que podamos comer para el día y no algo tan grande en cantidad. Además también es importante poder identificar y controlar nuestras emociones, porque muchas veces nosotros comemos no porque tenemos hambre, sino porque estamos en una situación que tal vez por ejemplo, podemos estar tristes, podemos estar ansiosos, podemos estar aburridos o estresados, y esto nos lleva a comer comida, generalmente comida no saludable. Entonces, es importante poder controlar nuestras emociones y poder identificar si tenemos hambre o simplemente estamos pasando por una emoción, una emoción grande, y tal vez podemos buscar otras opciones. Por ejemplo, si yo me siento estresado, si me siento ansioso, lo que puedo hacer para no sentirme más ansioso o estresado es salir a caminar, y si yo salgo a caminar, entonces puedo evitar tener estas emociones negativas de estrés y no comer algo no saludable, o sea, podemos buscar otras soluciones para no caer en estas soluciones que no son saludables, y poder controlar nuestras emociones de una forma diferente y más saludable.
(PAUSA)
Algo muy relacionado a esto también y que está nombrado en el artículo es el sueño, las horas de sueño, es decir, la cantidad de horas que nosotros dormimos es muy importante porque si nosotros dormimos mal, bueno todos saben que si nosotros dormimos mal vamos a sentirnos estresados, vamos a sentirnos de mal humor. Y estos sentimientos, como ya dijimos, pueden llevarnos a que comamos mal, a que terminemos comiendo comida no saludable. Así que dormir bien, todos sabemos que es algo que, que tiene que ser parte de nuestra rutina saludable. También nos nombra que por ejemplo, busquemos una buena compañía, busquemos rodearnos de personas que sean activas, que nos puedan influir positivamente en lo saludable, por ejemplo, personas que hagan deportes. Si nosotros tenemos amigos que hacen deporte, o que son deportistas, o tenemos amigos que comen saludable, entonces nos vamos a sentir más cómodos con esta rutina y poco a poco vamos a ir adoptando estos hábitos saludables. Por el contrario, si nosotros tenemos amigos que comen siempre comida chatarra, que comen comida rápida, no saludable y que además no hacen deportes, probablemente vamos a adquirir también esos hábitos. Lo mismo pasa con la familia, no solamente con los amigos. Si nuestra familia nunca nos habló de comida saludable, nunca tuvimos comida saludable en la casa, siempre hemos comprado comida basura o comida rápida, es muy probable que los niños que nacen en una familia así, tengan estos hábitos no saludables durante toda su vida, y eso es muy difícil de cambiar cuando son adultos. Algo también importante que ya dijimos antes es las horas que pasamos mirando la televisión. Yo personalmente la televisión ya casi que no miro, porque no me interesa el contenido que podemos ver en la televisión, pero yo sé que hay muchas personas que todavía continúan viendo la televisión, y es en la televisión donde hay mucha publicidad de alimentos y generalmente son alimentos que no son saludables, entonces, si nosotros reducimos la cantidad de horas que miramos televisión vamos a estar menos expuestos a esta cantidad innumerable de publicidad engañosa y además también que tiene que ver con la comida chatarra.
(PAUSA)
Bien, entonces para terminar con este tema, vamos a revisar todos estos tips, estas recomendaciones, como para controlar el ambiente obesogenico. El primero entonces es planificar y organizar nuestros menús semanales de la semana, un día de la semana podemos dedicarlo a cocinar o preparar todo el menú de la semana, también intentar no tener alimentos no saludables al alcance, a la vista, que no sea muy fácil poder ver estos alimentos no saludables dentro de nuestra casa. También controlar nuestras emociones, identificar si tenemos hambre real o hambre por alguna emoción, cuidar nuestras horas de sueño, intentar dormir al menos entre 7 (siete) y 8 (ocho) horas, así para que podamos evitar estos sentimientos de ansiedad o estrés.
También intentar rodearnos de personas que sean, no sé si deportistas, pero también sino físicamente activas, que tengan un estilo de vida saludable, y también, por último, reducir o intentar de ver un poco menos de televisión, consumir y estar menos expuestos a estas publicidades engañosas y que tienen que ver siempre con esta alimentación no saludable, bueno, quiero saber qué piensan de estas recomendaciones, si hacen o si practican algunas de estas recomendaciones y que otras cosas podríamos tener o que otras cosas podríamos incorporar en nuestra rutina diaria para hacer frente a este ambiente obesogenico, para poder tener un estilo de vida más saludable. Yo creo que estas cosas son posibles y que si nosotros tenemos voluntad podemos hacerlo, creo que hacer esto es algo que es un beneficio muy grande, o sea, representa un beneficio muy grande para nuestra salud, y también creo que es algo que todos deberíamos considerar porque hoy en día creo que es difícil poder ser una persona que no consume por ejemplo, productos industrializados o productos ultra procesados. Mi conclusión es que para mí no están prohibidos estos productos sino que es algo que si nosotros tenemos ganas, si nosotros queremos consumirlos no hay ningún problema. El problema está cuanto esto representa un estilo de vida, cuando ya forma parte de nuestra rutina consumir estos productos. Entonces, si nosotros consumimos una vez por semana estos productos no hay ningún problema. El problema está cuando es parte de nuestra rutina, cuando lo consumimos todos los días, esto puede llegar a largo
plazo a enfermarnos tal vez, puede traernos algunas patologías, así que recordemos que siempre todo tiene que estar equilibrado, no solamente nuestra alimentación, sino también nuestro estilo de vida.
(PAUSA)
Ahora si hemos llegado al final de este episodio, gracias otra vez por haberme escuchado. Muchísimas gracias por los mensajes que me han enviado, y quiero recordarles que si les gusta el podcast pueden dejar 5 (cinco) estrellas, enviarme un mensaje a mi correo electrónico que va a estar en la descripción del episodio o responderme por la aplicación de Spotify. Les recomiendo
también escuchar y leer las transcripciones, es una buena oportunidad para poder aprender más, tal vez reconocer algunas palabras que no entendieron escuchando pero tal vez lo pueden entender leyendo, así que bueno, muchas gracias una vez más, espero que este tema les haya interesado, y pueden siempre obviamente responder a mis preguntas o pueden enviarme un mensaje sobre como es su rutina diaria alimentaria, así que bueno, nos vemos en el próximo episodio, muy pronto. Que tengan una muy muy muy buena semana y, nos vamos. Chau chau.